تعليمات

صلصة الفلفل: 3 وصفات لتقليدها


الفلفل أكثر بكثير من مجرد طعام خام لذيذ. من هذا يمكنك على سبيل المثال استحضر أيضًا الصلصات اللذيذة. أنها لذيذة ، وقبل كل شيء ، أعدت بسرعة.

تذوق صلصة الفلفل الحلو حارًا وغالبًا ما يكون حلوًا ، فالفلفل الحلو في سلطة وانتشار الفلفل الحلو وحشوة الفلفل الحلو وحساء الفلفل الأحمر - نعم ، يمكن استخدام الخضروات لاستحضار العديد من الأطباق اللذيذة المختلفة ، وقبل كل شيء.

هل سبق لك أن صنعت الصلصة؟ هذه هي لعبة الأطفال ، ومن بين أمور أخرى ، تسير بشكل جيد مع مجموعة واسعة من أطباق اللحوم. كما يتم تعبئتها بشكل جميل وهدية مضيفة رائعة على حفلات الشواء. ماذا عن على سبيل المثال مع الصلصة الفلفل الحلو الطماطم أو الصلصة الفلفل الحلو المانجو؟ يبدو لذيذ؟ ثم حاول فقط هذه الوصفات!

وصفة رقم 1 - بيل الفلفل الطماطم الصلصة

كلاسيكي حقيقي بين الصلصات الفلفل الحلو هو صلصة الفلفل الحلو والطماطم. طعمها حار وما زالت حلوة إلى حد ما. لذلك تحدث علاج حقيقي.

المكونات:

  • 2 فلفل احمر
  • 500 غرام من الطماطم
  • 250 غرام بصل
  • 125 مل الخل النبيذ الأبيض
  • 200 غرام من السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو الوردي

إعداد:

تحرق وتقشر الطماطم. ثم يقطع الطماطم والفلفل والبصل ونضعها في قدر. ثم بخار كل شيء في حرارة متوسطة في مقلاة مفتوحة حتى يتبقى سوى القليل من السائل. ثم نضيف السكر وجميع التوابل ونغلي المزيج على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق. ثم يمكنك بالفعل صب الصلصة الساخنة في النظارات.

وصفة رقم 2 - بيل الفلفل المانجو الصلصة

إذا كنت ترغب في تجربة نوع من الفواكه ، فإن صلصة بابريكا المانجو اللذيذة هي الخيار الصحيح. بفضل المانجو ومسحوق الزنجبيل والفلفل الحار والنضارة والحدة الطفيفة تلعب هنا ، مما يجعل الصلصة لذيذة للغاية.

المكونات:

  • 2 فلفل احمر
  • 2 المانجو ناضجة
  • 250 غرام بصل
  • 4 فصوص من الثوم
  • 250 غرام من السكر
  • 250 مل فاكهة أو خل خل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 رشة من القرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 غرام زبيب

إعداد:

الزهر الفلفل والمانجو. ثم يُفرم الثوم جيدًا ، ويُقطّع البصل ويُقلى على نار هادئة ولكن فقط بقليل من الزيت ، ولكن لا يُحمر. أضف الآن الفليفلة الحلوة ومكعبات المانجو والسكر والخل والتوابل ، واجعلي كل شيء يغلي لفترة وجيزة واترك كل شيء ينبض على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة تقريبًا. ضجة من حين لآخر.

بمجرد تقليل السائل ، أضف الزبيب واترك كل شيء ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. إذا كان الأمر برمته متناسقًا يشبه المربى ، فكل ما عليك فعله هو توابل الصلصة بالملح والفلفل الحار.

وصفة رقم 3 - الفلفل والكمثرى الصلصة

الفلفل الحلو والكمثرى الصلصة هي أيضا الفواكه ، ولكن أكثر اعتدالا في الذوق ، مما يضمن تغيير لطيف في القائمة.

المكونات:

  • 60 غ من الفلفل
  • 140 غرام من الكمثرى
  • 40 غ من البصل الأخضر
  • 1 فص ثوم
  • 50 غرام من مربى السكر 3: 1
  • 50 مل من الخل
  • فلفل ، فلفل حار ، زنجبيل و زعتر حسب الرغبة

إعداد:

نرد جيدًا أو يقطع الفلفل الحلو والكمثرى والبصل الأخضر والقرنفل من الثوم. ثم اخلطي كل شيء بسكر المربى وأضف الخل. ثم أحضر كل شيء ليغلي ثم غليه لمدة أربع إلى خمس دقائق. تحريك باستمرار بحيث لا شيء يحترق. ثم قم بتتبيلة الصلصة مع التوابل كما تريد - لكن استمر في التحريك. بمجرد نجاح اختبار التعرق ، كما هو الحال مع المربى ، يمكنك ملء الصلصة الساخنة في النظارات.

فيديو: طريقة عمل الفلافل بأشكال وطرق والوان ولا اطيب كما لم تجربيها من قبل! (أغسطس 2020).