وسام

دهن البصل - إنه بهذه السهولة


الحدة من البصل ليست شعبية مع الجميع. هناك طريقة لتخفيف حدة الحدة هذه - الكراميل. يمكنك معرفة كيفية القيام بذلك هنا.

البصل عبارة عن خضروات متعددة الاستخدامات توفر العديد من الأطباق التي تمسها. لكن البصل ليس محبوبًا فقط لذوقه ، بل يقدم أيضًا فوائد صحية. استهلاك البصل يحمي من مرض السكري ، ويدعم الجسم في الوقاية من السرطان ، ويخفف الدم ويحارب الالتهابات.

على الرغم من وجود أصناف كثيرة بالفعل ، إلا أن سخونة البصل لا تحظى بشعبية كبيرة لدى الجميع. يمكنك أيضًا نقل البصل بالكراميل حتى لا تضطر إلى الاستغناء عن آثار الشفاء. هذا بالتأكيد غير مناسب لكل طبق ، لكن من المعروف أن تجربته أمر حكيم.

عندما يكتسب البصل ، يكتسب البصل لونًا بنيًا وحلاوة رائعة. نقدم طريقتين مختلفتين من caramelizing هنا.

ببساطة البصل بالكراميل المقلي

المكونات:

  • 1 كجم من البصل الأبيض
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
  • 2 ملعقة صغيرة من السكر
  • ملح
  • فلفل

إعداد:

1 الخطوة 1:
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، ثم يضاف الزبد واتركه يذوب. يجب تحقيق الاتساق المتجانس في أقل من ثلاث دقائق مع التحريك المستمر.

2 الخطوة 2:
البصل الأبيض مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة. تُضاف الآن البصل المقطوع إلى الدهون في المقلاة ، ثم تُضاف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. بمجرد تليين البصل ببطء بعد حوالي خمس دقائق ، يحرك السكر.

3 الخطوة 3:
استمر الآن في قلي البصل لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك جيدًا حتى لا يحترق أي شيء. البصل محشو بالكراميل بمجرد أن يكون لونه بني فاتح ولطيف ولين.

بصل حلو مقلي بالبصل

المكونات:

  • 1 كجم من البصل الأصفر
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 ملاعق صغيرة من السكر
  • 2 ملعقة كبيرة شيري
  • ملح
  • فلفل

إعداد

1 الخطوة 1:
أولاً ، يتم تقطيع البصل الأصفر إلى شرائح رقيقة. ثم تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. الآن ضع البصل المقطوع في المقلاة ، ثم رش ملعقة صغيرة من الملح والفلفل فوق السكر.

2 الخطوة 2:
يتم تحريك البصل الآن في المقلاة حتى تليين ببطء ، ولا يجب حرق أي شيء. ثم يأتي الكرز إلى البصل ، المقلية مع التحريك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه لطيف.

فيديو: اشرب مغلي البصل وانتظر ماذا يحدث سبحان الله. Drink Water Of Onion And You'll Be Better Than Ever (أغسطس 2020).